Добро пожаловать в Русскую Энциклопедию Спиртных Напитков
Этот сайт — ваш надёжный путеводитель по богатейшему мирy русских алкогольных напитков. Здесь мы собираем, изучаем и делимся знаниями о водке, настойках, бальзамах, традиционном и крафтовом виноделии — всем, что делает российскую спиртную культуру уникальной.
Наша миссия
Мы стремимся создать самую полную и достоверную онлайн-энциклопедию о российских спиртных напитках. Наша цель — не просто перечислять бренды, а раскрывать их историю, традиции, региональные особенности и технологические секреты. Мы верим, что понимание происхождения напитка делает его дегустацию глубже и богаче.
Что мы охватываем
На страницах сайта вы найдёте подробные материалы о:
- Истории создания и эволюции русской водки
- Региональных традициях настоек и бальзамов — от Сибири до Кавказа
- Развитии крафтового дистиллята в России
- Тонкостях виноделия в неожиданных регионах
- Советам по дегустации, правильной подаче и хранению
- Сочетаниям алкоголя с традиционной русской кухней
- Новостям отрасли и инициативам ответственного потребления
Об авторе
Русская Энциклопедия Спиртных Напитков — это проект Оскара Чернецкого, исследователя и коллекционера русских спиртных напитков с более чем двадцатилетним стажем. С детства увлечённый семейными рецептами настоек и архивами местных виноделов, Оскар посвятил свою жизнь изучению не только технологии, но и культуры, стоящей за каждым бутылкой. Его путешествия по российским деревням, архивные исследования и личные интервью с мастерами-дистилляторами составляют основу контента сайта.
Почему этот проект существует
В мире, где алкоголь часто сводится к маркетинговым слоганам и массовым брендам, мы решили вернуть ему глубину. Многие традиции исчезают, а местные производства закрываются без следа. Мы хотим сохранить эти истории — не как музейные экспонаты, а как живую, актуальную культуру, достойную уважения и понимания. Этот сайт — наш вклад в сохранение наследия.
Наш подход
Мы ценим искренность, точность и уважение к традициям. Каждая статья проверяется на достоверность — мы ссылаемся на архивы, проводим дегустации с экспертами и консультируемся с производителями. Мы не продвигаем чрезмерное потребление — напротив, подчёркиваем важность осознанного, ответственного отношения к алкоголю. Наш контент не имеет рекламных связей — мы пишем только о том, что действительно ценно и интересно.
Свяжитесь с нами
Если у вас есть история, которую стоит рассказать, архивные материалы, или вы — мастер-дистиллятор, чей труд заслуживает внимания — мы будем рады услышать от вас. Пишите нам на: [email protected]. Мы также открыты для сотрудничества с музеями, культурными фондами и исследовательскими группами.
Адрес для писем: 188691, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, г. Кудрово, Европейский проспект, д. 13, корп. 1
