Ультрапремиум водка: что делает её дорогой и стоит ли переплачивать

Когда вы берёте в руки бутылку ультрапремиум водка, это высший сегмент водки, где цена определяется не только брендом, но и процессом производства. Также известная как премиальная водка, она не просто пьётся — её оценивают, как вино или виски. Но что именно делает её такой дорогой? Это не маркетинг. Это — дистилляция, фильтрация и выдержка, проделанные с почти маниакальной точностью.

Разница между обычной и ультрапремиум водкой — как между супермаркетным хлебом и ручной закваской. В первом случае — промышленная перегонка, вода из крана, фильтрация через уголь. Во втором — медленная перегонка в медных кубах, вода из глубоких артезианских скважин, фильтрация через слои сажи, шёлка или даже снега. Некоторые производители выдерживают водку в дубовых бочках — не для цвета, а чтобы она впитала тонкие ноты древесины, как виски. Это не шутка. дистилляция водки, процесс очистки спирта через многократную перегонку. Также известная как перегонка, она требует времени, опыта и оборудования, которое стоит как маленький автомобиль. А фильтрация водки, очистка от примесей, которая может быть выполнена с помощью кристаллов, древесного угля, мембран или даже льда. Также известная как очистка, она убирает не только горечь, но и ароматы, которые производитель считает «лишними». И если вы думаете, что всё это — пустая трата денег, попробуйте сравнить: одна капля ультрапремиум водки на языке — и вы сразу поймёте, почему её ценят.

Но тут есть подвох. Не вся дорогая водка — хорошая. Многие бренды платят за бутылку, этикетку и имя, а не за вкус. Истинная ультрапремиум водка — это когда вы не чувствуете жжения, а ощущаете тонкую сладость, лёгкую травянистость, почти как мятный лёд, который тает на языке. Она не хлещет — она обволакивает. И если вы хотите понять, за что платите, — смотрите не на ценник, а на процесс: сколько раз перегоняли, из чего сделали воду, сколько дней выдержали. Всё это есть в постах ниже. Здесь вы найдёте реальные примеры, разборы брендов, сравнения и даже советы, как отличить настоящую ультрапремиум водку от красивой упаковки с дешёвым спиртом.